KONTAKTA OSS
om du har frågor om våra trerätters-menyer!
À LA CARTE – TRERÄTTERS
Lyxig trerätters-meny – vid riktigt festliga tillfällen vill man gärna ha maten serverad vid bordet.
Vi har även vegetarisk trerätters, perfekt mat till många. Tänk på att det vid sittande middag krävs kockar som lägger maten på tallrikar (450 kr/timme) samt serveringspersonal (415 kr/timme). Minimum fyra timmar + en timmes restid per personal. Det behövs även en plats för kockarna att arbeta på.
Köksmästarens tips!
En riktigt smakrik trerätters!
Förrätt: Toast Skagen
Klassisk toast Skagen med vår Skagenröra av handskalade räkor på smörstekt ljust bröd, toppas med löjrom
Varmrätt: Kycklingbröst
Serveras med sötpotatiskaka, belugalinser med rödvinsreduktion, bakad tomat och rotselleri-puré
Dessert: Pannacotta
Vanilj och yoghurtpannacotta med jordgubbscoulis, färska hallon samt hackad vit choklad
Pris 385:-/person
Förrätt Skagen
Klassisk toast Skagen med vår Skagenröra av handskalade räkor på smörstekt ljust bröd, toppas med löjrom
Pris 119:-/person
Förrätt Laxtartar
Kallrökt laxtartar med blomkålspuré, syltade senapsfrön, picklad silverlök samt rödbetschips
Pris 119:-/person
Förrätt Burrata 
Krämig mozzarella med färgglada tomater, picklad silverlök och grön olja
Pris 131:-/person
Förrätt Charktallrik
Prosciutto, fänkålssalami, chorizo, marinerade gröna oliver, crostini
Pris 131:-/person
Varmrätt Kalv
Helstekt kalvytterfilé. Vaxbönor, salt- och socker-bakade plommontomater, grönpepparsky samt potatisgratäng
Pris 307:-/person
Varmrätt Wallenbergare
Wallenbergare av kalvfärs, potatispuré, smörad kalvsky, rårörda lingon samt gröna ärtor.
Pris 219:-/person
Varmrätt Kyckling
Kycklingbröst. Sötpotatiskaka, belugalinser med rödvinsreduktion, bakad tomat och rotselleripuré
Pris 208:-/person
Varmrätt Lax
Med glaserade betor, rödbetshummus, harissamajonnäs och flädermarinerad spetskål samt sojabakad steklök
Pris 240:-/person
Varmrätt Vego
Salt och sojabakad rotselleri. Rostad butternutpumpa och sötpotatis, rödbetsblommor samt björnbärssky och valnötter
Pris 208:-/person
Dessert Ostar
Våra favoritostar med inkokt päron, fröknäcke och fikonmarmelad
Pris 131:-/person
Dessert Chokladkräm
Chokladkräm i glas. Med passionsfruktsglaze och apelsinkrisp
Pris 76:-/person
Dessert Chokladkaka
Chokladkaka med blåbärsmousse, lemoncurd, färska bär samt torkat hallonpulver
Pris 76:-/person
Dessert Pannacotta
Vanilj- och yoghurt-pannacotta med jordgubbscoulis, färska hallon samt hackad vit choklad
Pris 65:-/person
Alla priser exkl. 12% moms.
SÅ FUNKAR DET
Det är enkelt att beställa catering från oss! Vi behöver ha din beställning senast fyra arbetsdagar innan leverans (fyra dagar = 96 timmar före bokad leveranstid). Meddela oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så ordnar vi alternativa rätter. Minsta beställning av catering från oss är 15 personer av varje rätt (om ej annat anges). All mat leveras upplagd på fat, varm mat levereras i värmeskåp. Våra egna chaufförer levererar er beställning alla dagar i veckan inom Stor-Stockholm mot en kostnad från 395:- (offereras vid varje förfrågan). Alla priser är exklusive moms 12%.
= vegetarisk = vegan 
= varm maträtt
BESTÄLL CATERING HÄR
Vi kommer att skicka dig en offert där du ser beställning och priser. När du tackat ja till offerten är bokningen klar.