Julbord julmingel hemrullade köttbullar jul catering glada pepparkaksgubbar

KONTAKTA OSS

om du har frågor om våra julbord och julmingel!

JULBORD – ÅRETS STÖRSTA MATFEST!

Boka ert julbord i tid! I år är det ett enormt tryck efter julbord, det finns ett uppdämt behov. Många datum kommer bli fullbokade, så boka din julfest i tid. När du väl har bokat din fest kan ni sedan göra samtliga typer av ändringar fram till fyra dagar före er fest (fyra dagar = 96 timmar före bokad leveranstid).

Allt till festen! Utöver mat så kan vi hjälpa er med allt inom bord, stolar, dukar glas, porslin mm. Behöver ni personal så kan vi hjälpa er med det också. Behöver ni något av detta så var ute i god tid, efterfrågan är mycket större än tillgången.

Krösa Majas jullunch

Klassisk inlagd sill
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Småländsk griljerad julskinka
Prinskorv
Kryddpeppar och smörstekta köttbullar
Smörslungad nykokt potatis
Hovmästarsås
Grov skånsk senap
Vörtbröd
Smör

Pris 185:-/person
Minimum 40 personer

Emils julbord

Från havet:
Krämig senapssill
Engströms julsill
Varmrökt lax med chili och peppar
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor och dill
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Bakad pastej med cornichoner
Svensk alspånsrökt korv
Från spisen:
Prinskorvar
Kryddpeppar- och smörstekta köttbullar
Smörslungad, nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple och pepparrot
Grov skånsk senap
Hovmästarsås
Vörtbröd, Julknäcke & smör
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott

Pris 295:-/person
Minimum 25 personer

Fanny & Alexanders julbord

Från havet:
Engströms Julsill
Krämig Senapssill
Klassisk inlagd sill
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor & dill
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Kallrökt lax med apelsin och dill
Varmrökt lax med chili & peppar
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Viltkorv från Haparanda
Svensk alspånsrökt korv
Lantpaté med apelsin
Bakad gräddleverpastej med cornichoner
Från spisen:
Prinskorvar
Småländska isterband
Kryddpeppar- & smörstekta köttbullar
Smörslungad nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple & pepparrot
Vår egenbakade västerbottenpaj
Grov skånsk senap
Vår egen honung & cognacssenap
Helbakad rotselleri med senapsvinägrette och krossade frön
Hovmästarsås
Cumberlandsås med apelsin och tranbär
Vörtbröd, Julknäcke & Smör
Efter maten:
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott
Pepparkakor
Julskum
Polkagrisar
Julknäck
Ischoklad
Karameller

Pris 390:-/person
Minimum 25 personer

Kung Edwards julbord

Från havet:
Engströms Julsill
Gin & tonicsill med gurka och svartpeppar
Krämig Senapssill
Klassisk inlagd sill
Ägghalvor med sikromsmousse
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor & dill
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Kallrökt lax med apelsin och dill
Varmrökt lax med chili & peppar
Tunnbrödstubbe med Skagenröra
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Viltkorv från Haparanda
Svensk alspånsrökt korv
Lantpaté med apelsin
Bakad gräddleverpastej med cornichoner
Från spisen:
Prinskorvar
Småländska isterband
Kryddpeppar- & smörstekta köttbullar
Smörslungad, nykokt potatis
Janssons frestelse
Bakad fläsksida glaserad med äpple & honung
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple & pepparrot
Vår egenbakade västerbottenpaj
Grov skånsk senap, Vår egen honung & cognacs senap.
Helbakad rotselleri med senapsvinägrette och krossade frön
Hovmästarsås, äppelmos
Syrlig rödkålssallad med gräddädelost
Cumberlandsås med apelsin och tranbär
Vörtbröd, Julknäcke & smör, Julost
Efter maten:
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott
Pepparkakor, clementiner
Julskum
Polkagrisar
Julknäck
Saffranskolor
Karameller

Pris 515:-/person
Minimum 25 personer

Veganskt julbord VegetarisktVegetariskt

Polentarostad sötpotatis med apelsin, nejlika och kanel
Helbakad rotselleri med senaps-vinägrette och krossade frön
Inlagd aubergine och silverlök med smak av lingon, enbär och torkat äpple
Kryddrostade betor med bakad pumpa
Syrlig julienne zucchini och morot med smak av fläder 
Saffranskokt matvete med aprikos, edamamebönor samt dillolja
Julkryddad rostad blomkål
Surkål med kummin och sultanrussin
Från spisen:
Nykokt potatis med kallpressad rapsolja
Våra veganska julbullar
Stekt brysselkål med ponzu och lök
Spenat och grönkålslåda
Vörtbröd, Julknäcke & Flora

Pris 325:-/person
Minimum 25 personer

Julsnittar

Skagenstubbe toppad med löjrom
Julpaj på whiskeycheddar med picklad lök
Ädelostmousse med fikonmarmelad på pumpernickel
Kallrökt lax- och pepparrots-terrine med rostad grönkål
Saffranspannacotta med hallonsås

Pris 185:-/person
Minimum 20 personer

Alla priser exkl. 12% moms.
För er som behöver specialkost eller veg och vegan

För att ett julbord skall bli lika trevligt för alla, så måste alla få en anpassad kost som passar dem. Det sätt vi jobbar på är att ni väljer ett julbord och därefter talar om hur många allergier, ej fläsk, vegetarianer respektive veganer ni har. Det vi då gör är att vi anpassar det valda julbordet på individuellt plan för dem som behöver det, så att alla får en lika bra buffé.

SÅ FUNKAR DET

Det är enkelt att beställa catering från oss! Vi behöver ha din beställning senast fyra arbetsdagar innan leverans (fyra dagar = 96 timmar före bokad leveranstid). Meddela oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så ordnar vi alternativa rätter. Minsta beställning av catering från oss är 15 personer av varje rätt (om ej annat anges). All mat leveras upplagd på fat, varm mat levereras i värmeskåp. Våra egna chaufförer levererar er beställning alla dagar i veckan inom Stor-Stockholm mot en kostnad från 295:- (offereras vid varje förfrågan). Alla priser är exklusive moms 12%.

Vegetariskt= vegetarisk VegetarisktVegetariskt= vegan    = varm maträtt

BESTÄLL CATERING HÄR

Vi kommer att skicka dig en offert där du ser beställning och priser. När du tackat ja till offerten är bokningen klar.

wordpress hemsida wordpress hemsida