KONTAKTA OSS
om du har frågor om våra julbord och julmingel!
JULBORD – ÅRETS STÖRSTA MATFEST!
Boka ert julbord i tid! Många datum kommer bli fullbokade, så boka din julfest i god tid. När du väl har bokat din fest kan ni sedan göra samtliga typer av ändringar fram till sju dagar före er fest.
Allt till festen! Utöver mat så kan vi hjälpa er med allt inom bord, stolar, dukar glas, porslin, dekorationer mm. Behöver ni personal så kan vi hjälpa er med det också. Behöver ni något av detta så var ute i god tid, då efterfrågan är mycket större än tillgången.
All vår goda julmat
Emils julbord
Från havet:
Krämig senapssill
Engströms julsill
Varmrökt lax med chili och peppar
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor och dill
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Bakad pastej med cornichoner
Svensk alspånsrökt korv
Från spisen:
Prinskorvar
Kryddpeppar- och smörstekta köttbullar
Smörslungad, nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple och pepparrot
Grov skånsk senap
Hovmästarsås
Vörtbröd, Julknäcke & smör
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott
Pris 299:-/person
Minimum 25 personer
Fanny & Alexanders julbord
Från havet:
Engströms Julsill
Krämig Senapssill
Klassisk inlagd sill
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor & dill
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Kallrökt lax med apelsin och dill
Varmrökt lax med chili & peppar
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Viltkorv från Haparanda
Svensk alspånsrökt korv
Lantpaté med apelsin
Bakad gräddleverpastej med cornichoner
Från spisen:
Prinskorvar
Småländska isterband
Kryddpeppar- & smörstekta köttbullar
Smörslungad nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple & pepparrot
Vår egenbakade västerbottenpaj
Grov skånsk senap
Vår egen honung & cognacssenap
Helbakad rotselleri med senapsvinägrette och krossade frön
Hovmästarsås
Cumberlandsås med apelsin och tranbär
Vörtbröd, Julknäcke & Smör
Efter maten:
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott
Pepparkakor
Julskum
Polkagrisar
Julknäck
Ischoklad
Karameller
Pris 399:-/person
Minimum 25 personer
Kung Edwards julbord
Från havet:
Engströms Julsill
Gin & tonicsill med gurka och svartpeppar
Krämig Senapssill
Klassisk inlagd sill
Ägghalvor med sikromsmousse
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor & dill
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Kallrökt lax med apelsin och dill
Varmrökt lax med chili & peppar
Tunnbrödstubbe med Skagenröra
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Viltkorv från Haparanda
Svensk alspånsrökt korv
Lantpaté med apelsin
Bakad gräddleverpastej med cornichoner
Från spisen:
Prinskorvar
Småländska isterband
Kryddpeppar- & smörstekta köttbullar
Smörslungad, nykokt potatis
Janssons frestelse
Bakad fläsksida glaserad med äpple & honung
Tillbehör:
Krämig rödbetssallad med äpple & pepparrot
Vår egenbakade västerbottenpaj
Grov skånsk senap, Vår egen honung & cognacs senap.
Helbakad rotselleri med senapsvinägrette och krossade frön
Hovmästarsås, äppelmos
Syrlig rödkålssallad med gräddädelost
Cumberlandsås med apelsin och tranbär
Vörtbröd, Julknäcke & smör, Julost
Efter maten:
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott
Pepparkakor, clementiner
Julskum
Polkagrisar
Julknäck
Saffranskolor
Karameller
Pris 545:-/person
Minimum 25 personer
Krösa Majas jullunch
Klassisk inlagd sill
Gravad lax med picklad fänkål, dill och citrus
Småländsk griljerad julskinka
Prinskorv
Kryddpeppar och smörstekta köttbullar
Smörslungad nykokt potatis
Hovmästarsås
Grov skånsk senap
Vörtbröd
Smör
Pris 185:-/person
Minimum 40 personer
Veganskt julbord 
Polentarostad sötpotatis med apelsin, nejlika och kanel
Helbakad rotselleri med senaps-vinägrette och krossade frön
Inlagd aubergine och silverlök med smak av lingon, enbär och torkat äpple
Kryddrostade betor med bakad pumpa
Syrlig julienne zucchini och morot med smak av fläder
Saffranskokt matvete med aprikos, edamamebönor samt dillolja
Julkryddad rostad blomkål
Surkål med kummin och sultanrussin
Från spisen:
Nykokt potatis med kallpressad rapsolja
Våra veganska julbullar
Stekt brysselkål med ponzu och lök
Spenat och grönkålslåda
Vörtbröd, Julknäcke & Flora
Pris 325:-/person
Minimum 25 personer
Italienskt julbord
Citrusbakad kycklingklubbfilé 
Vinmarinerad rostbiff med parmesan
Fänkålssalami
Coppa
Varmrökt lax med chili och apelsin
Rosmarinpotatis
Risonisallad med soltorkad tomat och spetskål
Ugnsrostad paprika, zucchini och aubergin
Capresesallad
Tallegio & gorgonzola med kex och marmelad
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott
Bröd och smör
Pris 335:-/person
Minimum 25 personer
Julsnittar 4 stycken
Vårt lilla paket med fyra julsnittar 155:-
- Whiskeycheddarpaj toppad med syrad rödlök
- Skagenstubbe toppad med löjrom
- Lax- och pepparrotsröra på trekantsmacka
- Gubbröra på pumpernickel
Tillägg till snittpaketet
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott 45:-
Julsnittar 6 stycken
Vårt populära stora paket med sex julsnittar 240:-
- Whiskeycheddarpaj med syrad rödlök
- Skagensnitt
- Ädelost och pepparkakor
- Lax- och pepparrotsröra på trekantsmacka
- Gubbröra på pumpernickel
- Rensteksröra på rågtrekantsmacka
Tillägg till snittpaketet
Julpannacotta med vanilj, stjärnanis och apelsin toppad med hallonkompott 45:-
Buffé Vinter
Ljummen oxfilé med chiliglazerade morötter
Kycklingbröst med solrospesto & grillad kål
Bearnaisesås
Potatisgratäng med västerbottenost
Tomat & rödlökssallad
Sallad med äpple, fänkål, rostade frön & citron
Surdegsbröd och smör
Pris 265:-/person
Minimum 15 personer
För er som behöver specialkost eller veg och vegan
För att ett julbord skall bli lika trevligt för alla, så måste alla få en anpassad kost som passar dem. Det sätt vi jobbar på är att ni väljer ett julbord och därefter talar om hur många allergier, ej fläsk, vegetarianer respektive veganer ni har. Det vi då gör är att vi anpassar det valda julbordet på individuellt plan för dem som behöver det, så att alla får en lika bra buffé.
SÅ FUNKAR DET ATT BESTÄLLA JULMAT
Det är enkelt att beställa julcatering från oss! Vi behöver ha din beställning senast sju arbetsdagar innan leverans.
Meddela oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så ordnar vi alternativa rätter.
Minsta beställning av julcatering från oss är 15-40 personer av varje rätt (antal anges vid respektive meny).
All mat leveras upplagd på fat, varm mat levereras i värmeskåp. Våra egna chaufförer levererar er beställning alla dagar i veckan inom Stor-Stockholm mot en kostnad från 395:- (offereras vid varje förfrågan).
Alla priser är exklusive moms 12%.
BESTÄLL CATERING HÄR
Vi kommer att skicka dig en offert där du ser beställning och priser. När du tackat ja till offerten är bokningen klar.