Julbord julmingel hemrullade köttbullar jul catering glada pepparkaksgubbar

KONTAKTA OSS

om du har frågor om våra julbord och julmingel!

JULBORD – ÅRETS STÖRSTA MATFEST!

Boka ert julbord i tid! I år är det ett enormt tryck efter julbord, det finns ett uppdämt behov. Många datum kommer bli fullbokade, så boka din julfest i tid. När du väl har bokat din fest kan ni sedan göra samtliga typer av ändringar fram till fyra dagar före er fest (förtydligande: fyra dagar = 96 timmar före bokad leveranstid).

Allt till festen! Utöver mat så kan vi hjälpa er med allt inom bord, stolar, dukar glas, porslin mm. Behöver ni personal så kan vi hjälpa er med det också. Behöver ni något av detta så var ute i god tid, efterfrågan är mycket större än tillgången.

Krösa Majas jullunch

Inlagd sill
Gravad lax
Småländsk griljerad julskinka
Prinskorv
Kryddpeppar och smörstekta köttbullar
Nykokt potatis
Hovmästarsås
Skånsk senap
Vörtbröd
Smör

Pris 175:-/person
Minimum 20 personer

Emils julbord

Från havet:
Krämig senapssill
Engströms julsill
Varmrökt lax med chili och peppar
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor och dill
Gravad lax med picklad fänkål och citrus
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Bakad pastej med cornichoner
Enrisrökt korv
Från spisen:
Prinskorvar
Kryddpeppar och smörstekta köttbullar
Smörslungad nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Rödbetssallad med äpple och pepparrot
Grov skånsk senap
Hovmästarsås
Vörtbröd, Julknäcke & Smör

Pris 240:-/person
Minimum 20 personer

Fanny & Alexanders julbord

Från havet:
Engströms Julsill
Krämig Senapssill
Klassisk inlagd sill
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor & dill
Gravad lax med picklad fänkål & citrus
Kallrökt lax
Varmrökt lax med chili & peppar
Kött:
Småländsk senapgriljerad julskinka
Älgkorv
Enrisrökt korv
Lantpaté med apelsin
Bakad gräddleverpastej med cornichoner
Från spisen:
Prinskorvar
Småländska isterband
Kryddpeppar & smörstekta köttbullar
Smörslungad nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Rödbetssallad med äpple & pepparrot
Västerbottenpaj
Grov skånsk senap, vår egen Honung & Cognacs senap.
Hovmästarsås och Cumberlandsås
Vörtbröd, Julknäcke & Smör
Efter maten:
Pannacotta i glas med saffran & hallon
Pepparkakor

Pris 349:-/person
Minimum 20 personer

Kung Edwards julbord

Från havet:
Engströms Julsill
Krämig Senapssill
Klassisk inlagd sill
Skärgårdssill
Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor och dill
Ägghalvor med sikromsmousse
Skagenröra
Gravad lax med picklad fänkål och citrus
Kallrökt lax
Varmrökt lax med chili och peppar
Kött:
Senapsgriljerad julskinka på skånskt vis
Enrisrökt korv
Älgkorv
Viltpaté med apelsin
Bakad skånsk pastej med cornichoner
Tunnbrödsstubbe med rensteksröra
Från spisen:
Kryddpeppar och smörstekta köttbullar
Honungsglaserade revben
Prinskorv
Småländska isterband
Janssons Frestelse
Smörslungad nykokt potatis
Tillbehör:
Västerbottenpaj
Syrlig rödkålssallad med gräddädelost
Rödbetssallad med äpple och pepparrot
Hovmästarsås, Cumberlandsås, Äppelmos
Grov skånsk senap, vår egen Honung och Cognacs senap.
Julost & Smör, Julknäcke & Vörtbröd
Efter maten:
Pannacotta i glas med saffran och hallon
Julgodis, Pepparkakor och Clementiner

Pris 499:-/person
Minimum 20 personer

Veganskt julbord VegetarisktVegetariskt

Polentarostad sötpotatis med apelsin, nejlika och kanel
Helbakad rotselleri med senaps-vinägrette och krossade frön
Inlagd aubergine och silverlök med smak av lingon, enbär och torkat äpple
Kryddrostade betor med bakad pumpa
Syrlig julienne zucchini och morot med smak av fläder 
Saffranskokt matvete med aprikos, edamamebönor samt dillolja
Julkryddad rostad blomkål
Surkål med kummin och sultanrussin
Från spisen:
Nykoktokt potatis med kallpressad rapsolja
Våra veganska julbullar
Stekt brysselkål med ponzu och lök
Spenat och grönkålslåda
Vörtbröd, Julknäcke & Flora

Pris 325:-/person
Minimum 20 personer

Julsnittar

Skagenstubbe toppad med löjrom
Julpaj på whiskeycheddar med picklad lök
Ädelostmousse med fikonmarmelad på pumpernickel
Kallrökt lax- och pepparrots-terrine med rostad grönkål
Saffranspannacotta med hallonsås

Pris 175:-/person
Minimum 20 personer

Alla priser exkl. 12% moms.
För er som behöver specialkost eller veg och vegan

För att ett julbord skall bli lika trevligt för alla, så måste alla få en anpassad kost som passar dem. Det sätt vi jobbar på är att ni väljer ett julbord och därefter talar om hur många allergier, ej fläsk, vegetarianer respektive veganer ni har. Det vi då gör är att vi anpassar det valda julbordet på individuellt plan för dem som behöver det, så att alla får en lika bra buffé.

SÅ FUNKAR DET

Det är enkelt att beställa catering från oss! Vi behöver ha din beställning senast fyra arbetsdagar innan leverans (förtydligande: fyra dagar = 96 timmar före bokad leveranstid). Meddela oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så ordnar vi alternativa rätter. Minsta beställning av catering från oss är 15 personer av varje rätt (om ej annat anges). All mat leveras upplagd på fat, varm mat levereras i värmeskåp. Våra egna chaufförer levererar er beställning alla dagar i veckan inom Stor-Stockholm mot en kostnad från 250:- (offereras vid varje förfrågan). Alla priser är exklusive moms 12%.

Vegetariskt= vegetarisk VegetarisktVegetariskt= vegan    = varm maträtt

BESTÄLL CATERING HÄR

Vi kommer att skicka dig en offert där du ser beställning och priser. När du tackat ja till offerten är bokningen klar.

wordpress hemsida wordpress hemsida