buffé bufféer många goda rätter

KONTAKTA OSS

om du har frågor om om våra bufféer – vi hjälper dig gärna!

BUFFÉ – ALLTID LIKA GOTT

Det är enkelt att samlas runt en god buffé. Vi har valt att alltid erbjuda 15 olika bufféer i tre olika prisklasser. Vi gör kontinuerligt ändringar och byten i dessa allt beroende på säsong och vad vi själva hittar för nya spännande och goda saker att servera på buffé. Oavsett vilken prisklass du väljer får du alltid en buffé som är extremt prisvärd. Buffé-catering passar såväl till lunch som till middag. Alla våra bufféer kan serveras helt kalla om man så önskar.

Runt Medelhavet

Harissakryddat kycklingbröst 
Matvetesallad med bakad tomat & örter 
Rostad rotselleri med honung och pumpafrön
Fetaostcréme
Grönsallad med hyvlad morot
Surdegsbröd och Smör

Pris 125:-/person

Italiens bästa sida

Citrusbakad helstekt fläskfilé i tunna skivor
Basilika-risoni med soltorkade tomater och spetskål
Rostade morötter smaksatta med chiliglaze
Basilika och persiljekeso
Sallad med färgglada tomater, oliver & olivolja
Surdegsbröd och Smör

Pris 125:-/person

Texas border

BBQ-kryddad flankstek med rostad vitlök
Rostad kulpotatis med svartkål 
Jalapenocréme
Sallad med haricots verts & vaxbönor
Frisémix
Surdegsbröd och Smör

Pris 125:-/person

Streets of Hong Kong

Gröncurry-marinerat kycklingbröst 
Nudelsallad med morot och zucchini
Chilicréme
Mangosallad med sesam, gurka och edamamebönor
Kålsallad med kimchi
Surdegsbröd och Smör

Pris 125:-/person

Krögarens vegetariska dröm Vegetariskt

Fetaost- och broccolipaj 
Grönärts-hoummus
Färgglad tomatsallad med oliver
Gröna bönor med rostade frön
Citronyoghurt
Surdegsbröd och Smör

Pris 125:-/person

Från den rykande grillen

Kycklingbröst BBQ 
Färsk grillad lammkorv varm mat
Tryffelmajonnäs
Polentarostad sötpotatis med persilja varm mat
Majskräm med vitlök
Apelsin och chilimorötter
Syrad rödkål med färska örter
Frisémix toppad med parmesan och frön
Surdegsbröd och Smör

Pris 170:-/person

Nattbakad smaksensation

Långbakad kalvpichana med bakad cocktailtomat 
Gula och röda betor med honung och champagne- & fläder-glaze toppad med fetaost
Bakad rotselleri med citron och gulbetssirap samt färska örter varm mat
Butternutpumpa och sötpotatis med sotad paprika
Rostad kålsallad med soja och svart sesam-vinägrett
Surdegsbröd och Smör

Pris 170:-/person

Tunna skivor i massor

Nötpastrami med färska örter
Rökt kalkonbröst med grillad paprika
Fläskfilé chimichurri
Krämig potatisgratäng med Västerbottenost varm mat
Grillad skivad zucchini och aubergine med vitlöksolja
Romansallad
Surdegsbröd och Smör

Pris 170:-/person

Lappland möter Stureplan

Fläderinkokt lax toppad med dill och citron
Västerbottenpaj varm mat
Citrus-crème fraîche
Krämig potatissallad med dijon, örter och kapris
Syrade grönsaker
Rostad broccoli och blomkål med vaniljpicklad chili
Surdegsbröd och Smör

Pris 170:-/person

Vegetariska resan Vegetariskt

Bön & linsgryta ratatouille-style varm mat
Zucchini & kikärtsplättar varm mat
Rostad kulpotatis med citron & gräslök
Örtyoghurt
Blomkåls-tabbouleh med persilja, tomat & lök
Ingefärspicklade grönsaker
Surdegsbröd och Smör

Pris 170:-/person

Längs gränder i Rom

Prosciutto Crudo & Coppa
Örtmarinerad kyckling i tunna skivor 
Vinmarinerad rostbiff toppad med parmesan
2 sorters salami
Italiensk potatissallad med oliver, kapris & soltorkade tomater
Marinerad pastasallad med paprika & örter
Sallad med ugnsbakad paprika & zucchini
Capresesallad med basilika
Yoghurt-pannacotta med vanilj
Surdegsbröd och Smör

Pris 220:-/person

Stadshotellets receptbok

Mjukbakad helstekt oxfilé med rostad vitlök och timjan
Rödvinssky varm mat
Krämig potatisgratäng med prästost varm mat
Tunnbrödsstubbe med renstek
Skagenkanapé på mörkt bröd
Liten Västerbottenpaj med löjrom och crème fraîche
Tomat & rödlökssallad
Surdegsbröd och Smör

Pris 220:-/person

Modern crossover

Bakad hel laxsida med chili och örter
Nattbakad ryggbiff i tunna skivor med tryffel och äppleglaze 
Dillkokt matvete med handskalade räkor och hackat ägg samt dijonmajonnäs
Krossad örtpotatis med olivolja och vitlök varm mat
Vitlöksrostade rotfrukter varm mat
Het BBQ-sås
Rödbetshoummus
Egengjord chokladtryffel
Surdegsbröd och Smör

Pris 220:-/person

Det mesta av det bästa

Kallrökt laxtartar i glas med gurka, dill & picklad rättika
Helstekt kalvytterfilé med marsalasås varm mat
Kycklingklubbfilé med vitlök och timjan 
Potatiskaka med prästost och persilja varm mat
Fänkål och spetskåls-crudités med kryddiga solrosfrön
Grönsallad med riven parmesan & citrusdressing
Liten chokladkaka med blåbärscrème och lemon curd
Surdegsbröd och Smör

Pris 220:-/person

Tusen vegetariska smaker  Vegetariskt

Hel bakad rotselleri med miso-glaze, butternutpumpa, rödbetor samt krossade nötter 
Rostad tofu med sojavinägrett och syrlig rödkål 
Pumpapuré med rostad grönkål i litet glas
Apelsinmorötter med ingefära 
Sesam-glasnudlar med juliennemorot
Grillad zucchini och aubergine med vitlöksolja
Kryddig röra med röda linser
Grönärts-hoummus
Örtkeso
Grönsallad
Egengjord chokladtryffel
Surdegsbröd och Smör

Pris 220:-/person

Alla priser exkl. 12% moms.

SÅ FUNKAR DET

Det är enkelt att beställa catering från oss! Vi behöver ha din beställning senast fyra arbetsdagar innan leverans. Meddela oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så ordnar vi alternativa rätter. Minsta beställning av catering från oss är 15 personer av varje rätt (om ej annat anges). All mat leveras upplagd på fat, varm mat levereras i värmeskåp. Våra egna chaufförer levererar er beställning alla dagar i veckan inom Stor-Stockholm mot en kostnad från 250:- (offereras vid varje förfrågan). Alla priser är exklusive moms 12%.

Vegetariskt= vegetarisk VegetarisktVegetariskt= vegan    = varm maträtt

BESTÄLL CATERING HÄR

Vi kommer att skicka dig en offert där du ser beställning och priser. När du tackat ja till offerten är bokningen klar.