LYXIGA MENYER FÖR CATERING NYÅR

Passa på att fira det nya året på ett säkert sätt hemma i goda vänners lag och låt våra duktiga kockar stå för festmaten till er nyårssupé! Vi har tagit fram två underbara trerättersmenyer, där den ena också bjuder på ett par riktigt goda välkomstsnittar.

Ni kan boka er mat för nyår från två personer och uppåt. Maten avhämtas i vårt kök på Fiskhallsvägen 18 i Årsta Partihallar mellan kl. 10.00 och 14.00 på nyårsafton. Vi erbjuder leverans mellan kl. 10.00 och 18.00 mot avgift om 250 kr inom tullarna. Övriga adresser offereras leveranskostnaden.

Allt är förberett och klart, det enda som behövs är en mycket enkel påvärmning av varmrätten enligt instruktion som medföljer er mat. Enklare blir det inte att fira nyår, och inte godare heller. Vår nyårscatering är mycket populär – hör av er snarast då vi har en begränsning i hur många beställningar vi kan ta in. Observera att moms ingår i nyårspriserna, inget tillkommer.

Sylvester-supé Nyår

Förrätt
Toast Skagen på mörkt rågbröd med löjrom och citron
Tore Vretmans klassiker från Riche gjord av handskalade räkor

Huvudrätt
Helstekt oxfilé med krämig potatisgratäng, haricots verts, bakade coctailtomater och rödvinssås
Genuint och passande för den kalla vinternatten!

Dessert
Vaniljpannacotta Roma med yoghurt och hallon
Krämig pannacotta med äkta vanilj – den perfekta avslutningen på årets sista middag

Pris 350:-/person

Sylvester Lyx Nyår

Snittar
Skagensnitt av handskalade räkor med löjrom
Tunnbrödsstubbe med rensteksröra & pepparrot

Förrätt (välj ett alternativ)
1. Halv hummer med champinjon, Västerbottenost och Philadelphia
Havets konung, tillagad med Thermidor-recept som grund

2. Kallrökt laxtartar med rotselleripuré, picklad lök, dill och rotfruktschips
Modern förrätt där pikanta smaker möter varandra

Huvudrätt
Lågtempererad kalvfilé med sötpotatiskaka, bakad coctailtomat, sotad sparris och marsalasås
Underbara råvaror med en lätt italiensk touch

Dessert
Chokladkaka med blåbärscreme, lemoncurd och färska hallon
Perfekt brytning mellan sött och syrligt, överraskande gott

Pris 504:-/person

Alternativa varmrätter Nyår

Fisk:
Rödingfilé med rostad blomkål, gulbetor, skaldjurssås med vitt vin och sockerärtor

Vegetariskt alternativ (går även att få vegansk)
Bakad & brynt rotselleri med pumpa, kålrot, rödbetsblommor, valnötter och björnbärssky

BESTÄLL CATERING HÄR

Vi kommer att skicka dig en offert där du ser beställning och priser. När du tackat ja till offerten är bokningen klar.

Bokningsregler hittar du här.