KONTAKTA OSS
om du har frågor om våra julbord och julmingel!
JULBORD – ÅRETS STÖRSTA MATFEST!
Våra julbord innehåller allt man kan önska sig för en perfekt julfest. Alla våra menyer anpassas för säker servering och en trygg tillställning. Vi erbjuder i år fler portionsförpacade alternativ än i vanliga fall. Vi följer självklart FHM:s riktlinjer och råd för att undvika och minska risken för smittspridning.
Önskar ni råd och tips om hur man på bästa sätt arrangerar en säker julfest så hjälper vi er på alla sätt!
Jultallrik/Coronasäkert julbord
Det kalla packas på separata tallrikar, det varma levereras varmt i större formar som buffé. Man kan även få det varma serverat i portionsförpackningar.
Engströms julsill och krämig senspssill med färsk dill
Ägghalvor med sikromskräm
Ägghalvor med skagenröra
Färsk, skivad gravad lax med hovmästarsås
Småländsk senapsgriljerad julskinka
Enrisrökta viltkorvar
Krämig rödbetssallad
Vörtbröd och smör
Varmt på sidan i bufféform:
Prinskorv från Tillmans charkuteri
Hemrullade köttbullar med julens kryddor
Dillkokt potatis
Pris Det kalla portionsförpackat 215:-/person
All mat portionsförpackad 235:-/person
Minimum 25 pers
Krösa Majas julbord
Inlagd sill
Gravad lax
Småländsk griljerad julskinka
Sorundas klassiska prinskorv
Hemrullade köttbullar på Daniels vis
Nykokt potatis
Hovmästarsås
Skånsk senap
Vörtbröd, julknäcke & smör
Pris 149:-/person
Minimum 25 pers
Emils julbord
Från havet:
Krämig senapssill
Engströms julsill
Ägghalvor med sikrom
Gravad lax
Kött:
Småländsk griljerad julskinka
Bakad pastej med cornichoner
Rensteksröra på mörkt rågbröd
Enrisrökt korv
Från spisen:
Prinskorv från Tillmans charkuteri
Hemrullade köttbullar med julens kryddor
Nykokt potatis
Janssons frestelse
Tillbehör:
Rödbetssallad
Grov skånsk senap
Hovmästarsås
Vörtbröd, julknäcke och smör
Pris 199:-/person
Minimum 25 pers
Fanny & Alexanders julbord
Från havet:
Engströms Julsill
Krämig Senapssill
Ägghalva med sikrom
Ägghalva med skagenröra
Gravad lax
Kallrökt lax
Kött:
Småländsk griljerad julskinka
Älgkorv
Enrisrökt korv
Lantpaté med cornichoner
Bakad gräddleverpastej med inlagd gurka
Från spisen:
Prinskorv från Tillmans charkuteri
Småländska isterband
Hemrullade köttbullar med julens kryddor
Nykokt potatis
Janssons frestelse
Västerbottenpaj
Tillbehör:
Rödbetssallad, Senap, Hovmästarsås och Cumberlandsås
Vörtbröd, Julknäcke och Smör
Efter maten:
Pannacotta i glas med saffran och hallon
Pepparkakor
Pris 299:-/person
Minimum 25 pers
Kung Edwards julbord
Från havet:
Heminlagd citron- och dillgravad sill
Engströms julsill
Krämig saffranssill
Skagenröra på danskt rågbröd
Gravad lax
Kallrökt lax
Ägghalva med sikrom
Ägghalva med Skagenröra
Kött:
Griljerad julskinka på skånskt vis
Rådjurspaté
Enrisrökta korvar
Bakad skånsk pastej med cornichoner
Pumpernickel med rensteksröra
Från spisen:
Honungsglaserade revben
Hemlagade köttbullar med julens kryddor
Prinskorv
Småländska isterband
Janssons Frestelse
Nykokt potatis
Tillbehör:
Rödkålssallad med katrinplommon & hasselnötter
Rödbetsallad
Hovmästarsås, Cumberlandsås, Äppelmos samt Skånsk och mild senap
Julost och smör, Julknäcke och Vörtbröd
Efter maten:
Pannacotta i glas med saffran och hallon
Julgodis, Pepparkakor och Clementiner
Pris 499:-/person
Minimum 25 pers
Det alternativa julbordet
Varmrökt lax med rå hyvlad fänkål
Polentarostad sötpotatis med apelsin, nejlika och kanel
Helbakad rotselleri med senaps-vinägrette och krossade frön
Syrlig julienne zucchini och morot med smak av fläder
Saffranskokt matvete med aprikos, edamamebönor samt dillolja
Nattbakad flankstek med apelsin och kanel glaze samt pepparrot
Västerbottenpaj
Potatisgratäng med rostad vitlök och timjan
Pris 245:-/person
Minimum 25 pers
Julbord Vegetariskt 
Polentarostad sötpotatis med apelsin, nejlika och kanel
Helbakad rotselleri med senaps-vinägrette och krossade frön
Inlagd aubergine och silverlök med smak av lingon, enbär och torkat äpple
Syrlig julienne zucchini och morot med smak av fläder
Saffranskokt matvete med aprikos, edamamebönor samt dillolja
Västerbottenpaj
Surkål med kumin och sultanrussin
Kokt potatis med gräslök och rapsolja
Våra veganska julbullar
Stekt brysselkål med ponzu och lök
Spenat och grönkålsfrestelse
Vörtbröd, smör, julknäcke
Pris0 250:-/person
Minimum 25 pers
Julbord Vegan
Grönkålsbiffar
Sojaköttbullar
Saffranskokta grönsaker med linser
Rostad picklad aubergine
Rostad blomkål med grön curry & smörbönor
Kokt potatis
Rödkålssallad med apelsin
Citruskräm
Bröd
Pris 199:-/person
Minimum 25 pers
Julmingel
Köttbulle med rödbetsallad på rågbröd
Sillsnitt med potatisskiva och gräslök
Skagenkanapé
Enrisrökt korv
Laxrulle med gräslökscreme på pumpernickel
Julpaj på whiskeycheddar
Tunnbrödstubbe med renstek och pepparrotscrème
Saffranspannacotta med hallonsås
Pris 175:-/person
Minimum 25 pers
Köksmästaren rekommenderar som tillägg
- Julvästerbottenpaj 20:-
- Norsk kallrökt lax, 60 gram 30:-
- Norska varmrökt lax i bit, 60 gram 30:-
- Revbensspjäll med äppelglaze 30:-
- Kalvsylta med rödbetor 20:-
- Småländska isterband med senapssås 30:-
- Kokospannacotta med vanilj, långpeppar & hallon 37:-
- Julgodis 5 olika sorter 20:-
- Ris á la Malta 25:-
- Glögg, engångsmugg, mandel, russin 25:-
- Kanelbulle 17:-
Vi dukar upp ett härligt klassiskt julbord i Katarina kyrka.
Vi trillar våra egna goda köttbullar! 🙂
SÅ FUNKAR DET
Det är enkelt att beställa catering från oss! Vi behöver ha din beställning senast fyra arbetsdagar innan leverans (fyra dagar = 96 timmar före bokad leveranstid). Meddela oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så ordnar vi alternativa rätter. Minsta beställning av catering från oss är 15 personer av varje rätt (om ej annat anges). All mat leveras upplagd på fat, varm mat levereras i värmeskåp. Våra egna chaufförer levererar er beställning alla dagar i veckan inom Stor-Stockholm mot en kostnad från 295:- (offereras vid varje förfrågan). Alla priser är exklusive moms 12%.
= vegetarisk = vegan 
= varm maträtt
BESTÄLL CATERING HÄR
Vi kommer att skicka dig en offert där du ser beställning och priser. När du tackat ja till offerten är bokningen klar.