SOMMARENS BÄSTA GRILLBUFFÉ!

SÅ HÄR FUNKAR DET:

Grillbuffé passar bra för alla typer av event, från bröllop till firmafest. Vi kommer till er med stora ordentliga gasolgrillar, tält över grillen vid dåligt väder, buffébord, dukar till borden, serveringsbestick, brandsläckare och inte minst en duktig och trevlig grillkock samt riktigt god mat.Vi ställer upp det kalla på buffébordet och serverar det varma rykande hett direkt från grillen.

För sällskap upp till 50 personer räcker det med en grill/grillkock, vid större sällskap kan det behövas ytterligare bemanning. Det är så vi brukar göra när vi grillar till våra kunder, vi har ett hundratal grillningar varje år så det här är något vi verkligen kan! Pris från 3.500 kr för denna tjänst. Ni kan även hyra en grill eller låta oss laga maten klar i vårt kök i Årsta.

Minimum 30 eller 50 personer för att beställa grillbuffé, se respektive buffé.

Grillbuffé Standard

På grillen:

Fläskkarré glazerad med soja, honung, ingefära och chili
Kycklinglårfilé med citron och rosmarin
Svensk grillost med smak av chili, citrus och svartpeppar

På bordet:

Krämig örtpotatissallad med rågkrisp och krasse
Färgglada tomater med oliver, rödlök och basilikaolja
Kål- och grönsallad toppad med vinägrett och rostade frön
Yoghurtsås med mynta
Jalapenomajonnäs
Baguette och smör

Pris 265:-/person
Minimum 50 pers

Grillbuffé de Luxe

På grillen:

Ryggbiff chimichurri
Kycklinglårfilé med citron och rosmarin
Färska lammkorvar
Svensk grillost med smak av chili, citrus och svartpeppar

På bordet:

Krämig örtpotatissallad med rågkrisp och krasse
Melonsallad med gurka, mynta och fetaost
Färgglada tomater med oliver, rödlök och basilikaolja
Kål- och grönsallad toppad med vinägrett och rostade frön
Yoghurtdipp med mynta
Jalapenomajonnäs
Rostad majs och vitlökskräm
Baguette & smör

Pris 349:-/person
Minimum 30 pers

Grillbuffé Premium

Till fördrink:

Sirapsbakad fläsksida slider med picklad rödkål, äpple samt dragonmajonnäs
Vitlöksmarinerade oliver

På grillen:

Lax med sotad citron, picklad fänkål samt smör och örter
Heta räkor i chili och vitlöksolja
Lammkorv merguez
Helgrillad flankstek ”trancheras” med ört/chiliolja
Grillad kycklinglårfile ”rökt paprika och vitlök”

På bordet:

Vattenmelonsallad med fetaost, gurka och machesallad samt citrusvinägrett och torkade oliver
Rostad auberginesallad med tahini och sesamdressing samt rostade frön och mynta
Fransk potatissallad med dijonsenap, kapris och färska örter
Örtmarinerade haricots verts
Tomatsallad med syrad rödlök och ruccola
Chimichurri
Rökt chilimajonnäs
Baguette och smör

Dessert:

Vispad vanilj och honungsmascarpone med grillad sockerkaka och varm hallonkompott ”i glas”

Pris 595:-/person
Minimum 30 pers

Grill Burgare

På grillen:
180 gram hamburgare på egenmald högrev smaksatt med svartpeppar och havssalt
Briochebröd

På bordet:
Örtpotatissallad
Rostad lök
Jalapenjo-majonnäs
Bacon
Cheddarost från Väddö gårdsmejeri
Syrad rödlök
Kvisttomat
Salladsblad

Pris 199:-/person
Minimum 30 pers

Desserter i glas

Passar utmärkt som komplement till er buffé!

- Vispad chokladcrème med passionfruktsglaze och torkat hallonpulver 55:-
- Yoghurt och vaniljpannacotta med coulis på jordgubbar och hallon 50:-
- Mango och passionfruktsmousse med vit choklad och rostad kokos 50:-
- ”Cheesecake” i glas med blåbär, lemoncurd och digestivecrisp 50:-

Alla priser exkl. 12% moms.

SÅ FUNKAR DET

Det är enkelt att beställa catering från oss! Vi behöver ha din beställning senast fyra arbetsdagar innan leverans (fyra dagar = 96 timmar före bokad leveranstid). Meddela oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så ordnar vi alternativa rätter. Minsta beställning av catering från oss är 15 personer av varje rätt (om ej annat anges). All mat leveras upplagd på fat, varm mat levereras i värmeskåp. Våra egna chaufförer levererar er beställning alla dagar i veckan inom Stor-Stockholm mot en kostnad från 495:- (offereras vid varje förfrågan). Alla priser är exklusive moms 12%.

= vegetarisk = vegan = varm maträtt

BESTÄLL CATERING HÄR

Vi kommer att skicka dig en offert där du ser beställning och priser. När du tackat ja till offerten är bokningen klar.

Bokningsregler hittar du här.