Catering Julbord

Krösa Majas Julbord

Inlagd sill
Gravad lax
Småländsk griljerad julskinka
Sorundas klassiska prinskorv
Hemrullade köttbullar på Daniels vis
Nykokt potatis
Hovmästarsås
Skånsk senap
Vörtbröd, julknäcke & smör

Pris: 149:-/per pers
(minimum 20 personer)

beställ denna meny

Emils Julbord

Från havet
Krämig senapssill
Engströms julsill
Ägghalvor med sikrom
Gravad lax

Kött
Småländsk griljerad julskinka
Bakad pastej med cornichoner
Rensteksröra på mörkt rågbröd
Enrisrökt korv

Från spisen
Prinskorv från Tillmans charkuteri
Hemrullade köttbullar, med julens kryddor
Nykokt potatis
Janssons frestelse

Tillbehör
Rödbetssallad
Grov skånsk senap
Hovmästarsås
Vörtbröd, julknäcke och smör

Pris:  199:-/per pers
(minimum 20 personer)

beställ denna meny

Fanny och Alexanders Julbord

Från havet
Engströms Julsill
Krämig Senapssill
Ägghalva med sikrom
Ägghalva med skagenröra
Gravad lax
Kallrökt lax

Kött
Småländsk griljerad julskinka
Älgkorv
Enrisrökt korv
Lantpaté med cornichoner
Bakad gräddleverpastej med inlagd gurka

Från spisen
Prinskorv från Tillmans charkuteri
Småländska isterband
Hemrullade köttbullar med julens kryddor
Nykokt potatis
Janssons frestelse
Västerbottenpaj

Tillbehör
Rödbetssallad, Senap, Hovmästarsås och Cumberlandsås
Vörtbröd, Julknäcke och Smör

Efter maten
Pannacotta i glas med saffran och hallon
Pepparkakor

Pris: 299:-/per pers
(minimum 20 personer)

beställ denna meny

Kung Edwards Julbord

Från havet
Heminlagd citron- och dillgravad sill
Engströms julsill
Krämig saffranssill
Skagenröra på danskt rågbröd
Gravad lax
Kallrökt lax
Ägghalva med sikrom
Ägghalva med skagenröra

Kött
Griljerad julskinka på skånskt vis
Rådjurspaté
Enrisrökta korvar
Bakad skånsk pastej med cornichoner
Pumpernickel med rensteksröra

Från spisen
Honungsglaserade revben
Hemlagade köttbullar med julens kryddor
Prinskorv
Småländska isterband
Janssons Frestelse
Nykokt potatis

Tillbehör
Rödkålssallad med katrinplommon & hasselnötter
Rödbetsallad
Hovmästarsås, Cumberlanssås, Äppelmos och Skånsk och mild senap
Julost och smör, Julknäcke och Vörtbröd

Efter maten
Pannacotta i glas med saffran och hallon
Julgodis, Pepparkakor och Clementiner

Pris: 499:-/per pers
(minimum 20 personer)

beställ denna meny

Julmingel

Köttbulle med rödbetsallad på rågbröd
Silsnitte med potatisskiva och gräslök
Skagenkanapé
Enrisrökt korv
Laxrulle med gräslökscreme på pumpernickel
Julpaj på whiskeycheddar
Tunnbrödstubbe med renstek och pepparrotscréme
Saffranspannacotta med hallonsås

Pris: 175:-/per pers 
(minimum 20 personer)

beställ denna meny

Veganskt Julbord

Grönkålsbiffar
Sojaköttbullar
Saffranskokta grönsaker med linser
Rostad picklad aubergine
Rostad blomkål med grön curry & smörbönor
Kokt potatis
Rödkålssallad med apelsin
Citruskräm
Bröd

Pris: 199:-/per pers 
(minimum 15 personer)

beställ denna meny

Kocken rekommenderar som tillägg

Julvästerbottenpaj 20 kr
Norsk kallrökt lax, 60 gram 30 kr
Norska varmrökt lax i bit, 60 gram 30 kr
Revbensspjäll med äppelglaze 30 kr
Kalvsylta med rödbetor 20 kr
Småländska isterband med senapssås 30 kr
Kokospannacotta med vanilj, långpeppar & hallon 37 kr
Julgodis 5 olika sorter 20 kr 
Ris á la Malta 25 kr
Glögg, engångsmugg, mandel, russin 25 kr
Kanelbulle 17 kr

Du beställer tilläggen genom att ange vad som önskas i meddelanderutan i offertförfrågan!